날씨가 무덥다
불 없이 시원하게 요리하는 메뉴가 없을까 하다가
냉장고에 있는 피망과 텃밭에서 딴 깻잎, 오이, 아보카도 있으니
캘리포니아 롤과 비슷한 불없는 김밥을 만들어 보았다
곱슬하게 지은 현미밥에 아삭한 식감의 야채들, 크리미한 아보카도,
무엇보다 향긋한 깻잎향이 입맛을 돋군다

재료: 피망, 오이, 아보카도, 단무지, 깻잎, 김, 현미밥
만들기
1. 야채는 젓가락 굵기로 썬다
2. 곱슬하게 지은 현미밥에 참기름, 깨, 소금으로 맛을 낸후 식힌다
3. 김밥김을 3등분으로 자른다
4. 김 위에 깻잎 한장 놓고 현미밥 한술 골고루 펴서 그 위에 야채들 얹는다
5. 깻잎으로 먼저 돌돌 말아주고 김으로 돌돌 만다